新鲜冬虫夏草应低温干燥保存。 购买后,保持在0-4°C的低温下,边吃边吃,尽快吃完; 如果购买量大,可以在保鲜袋上戳几个小孔,把新鲜的冬虫夏草放入袋中,放入速冻箱中,保存2个月。
与干虫草相比,新鲜虫草最大的缺点是保存时间很短。 冷冻后,应立即食用新鲜的冬虫夏草。 鲜草解冻后,会继续呼吸生长,消耗养分。
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