偶尔闲来无事,做一碗糯米饭。既养生又保健。糯米八宝饭的原料主要包括糯米,豆沙,枣泥,杏仁,莲子,桂圆,银杏果,山楂糕,葡萄干。
糯米:补中益气。豆沙:健脾益胃。枣泥:养血安神。杏仁:镇咳平喘。桂圆:补气养血。银杏果:益脾气。山楂糕:消积食。葡萄干:补血补气。莲子:清心醒脾。
糯米先泡4小时。蒸笼布浸水,挤干后,把糯米放布上蒸20分钟,再把准备好的枣泥,杏仁,莲子(莲子怕苦,可祛心),桂圆等,放到糯米上,再蒸3分钟。出锅后,可根据个人口味加入少许白糖,进行搅拌。
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