怎么样保存萝卜

1. 埋藏储存：挖个宽1米左右，深0.6米到1.5米的土坑，将萝卜码于土坑的沟底，堆码时萝卜根部朝上，一个一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层，上面再摆一层，最合用细土覆盖、整平、压实。

2. 气调保鲜：萝卜在贮藏前晾晒一天，然后装入筐内，在贮藏间内码成方形垛，在筐外用聚乙烯塑料帐密封，采用自然降氧法进行贮藏。

3. 冰箱保存：把萝卜放进塑料袋里，放进冰箱里，可保鲜一周左右。

萝卜：

十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。