车厘子直接用水洗可以吃吗？

车厘子上的农药残留主要集中在农产品表面。早期的农药通常是水溶性农药，容易被雨水冲走，残留农药很少，但目前的农药已升级为脂溶性农药。它是一种不溶于水的有机物质，可以牢固地附着在作物表面，因此不能用水清洗。

通常情况下，首先用自来水清洗表面污垢，去除污垢部分，然后用水覆盖水果和蔬菜部分约5厘米，然后在水中浸泡10至15分钟，去除农药残留。用大米洗涤水洗涤可以有效去除农药残留。这可能与其中所含的淀粉和矿物质有关，水溶液的pH值呈弱碱性。