紫薯里面有白汁是正常的吗？

这种情况是正常的，白汁属于紫薯的分泌物，因为紫薯的营养成分非常丰富。

紫薯越新鲜，里面的白点和白汁越多。

只要紫薯没有变质，就可以正常食用。

变质紫薯在皮上有黑色或褐色斑点，煮熟后有异味。

紫薯颜色越深越好，发霉的紫薯含有酮类毒素。

由原来的坚硬状态变软，有液体渗出，或者变干了，颜色发黑，煮不软就说明坏了。