鱼腥草根须需要去掉吗？

有些人喜欢吃叶子，有些人喜欢吃地下茎。

因此，对于那些草须，您可以将它们去掉。

把鱼腥草的老根和胡须捏掉，留下嫩白的根和叶。

用清水多洗几遍去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控水备用即可。

也可以再用开水焯一焯。