鱼腥草的鱼腥味是由于鱼腥草素的存在。
鱼腥草会发出一种叫做鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质,这种物质的气味类似于鱼的气味。
鱼腥草素具有抗菌消炎作用,能有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血杆菌、肺炎链球菌等细菌的生长,对人体健康有一定的作用。
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