红枣变成黑红色还能吃吗？

1. 陈年红枣肉呈黑色，不能食用。 否则里面的果肉会变黑，你最好不要吃它，它可能会坏掉。

2. 干枣肉变黑是指鲜枣经过高温或长时间烘烤后糖化。 只要不黑到变苦，还是可以吃的。 检查日期是否有裂缝。 如果有，而且从这里开始变黑，肯定是外皮被砸后从这里损坏的。

3. 红枣过长，糖分被氧化，脂肪容易酸败，维生素分解，最终大量营养流失，味道变酸。