不是,可以生榨。
给生蔬菜榨汁的效果会更好。如果立即饮用榨出的蔬菜汁,人体可以获得原蔬菜中95%的营养,并使维生素、矿物质等营养物质迅速进入血液并被人体吸收。在油炸或冷拌过程中,高温会对蔬菜的营养造成一定的损害。如果我们不仔细咀嚼,会影响消化,减少营养吸收。
蔬菜汁通常是生榨的。这种方法相对简单。将蔬菜洗净,切成小块,放入榨汁机搅拌。喝的时候,你可以用蜂蜜调味,或者用沸水把蔬菜烫一下。
蔬菜榨汁一般采用多汁蔬菜,如西红柿和芹菜,从营养角度保证一些维生素的新鲜度和性质。
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