空气炸锅一点油都不用放吗？

一般不需要用油。

空气炸锅就是利用空气进行烹饪，具体来看就是在密闭空间内形成循环热流，利用这个热流快速加热食物，在这个过程中，热流会带走食材中的水分，使得食物快速变熟，一般不需要用油，但食物烹制时，在食物表面刷一层薄薄的油，这样才能更接近油炸的口感，因此除了五花肉、鸡翅、羊肉、鱿鱼等油脂含量高的肉类可以不放油，建议其他食材最好放适量的油为好，以免口感不好吃，如薯条。