酸梅粉怎么挑选好

首先，酸梅汤包原料是否纯正。好的酸梅汤包用料健康、简单，就是由主要的乌梅、山楂、陈皮、冰糖加少许甘草熬制出来的，所以，在汤包的原料成份中也会有所说明，这里要明确，不是越多的材料成份配比合成，才是好好的酸梅汤包。

其次，酸梅汤包冲饮后，色泽润泽。由于酸梅汤包成份构成，上述也已说明，所以，冲饮出的色泽为沉郁的褐色。如果是由提炼过后的酸梅膏或酸梅晶和其他香精勾兑的酸梅汤汁，则不会有润泽的褐色，颜色会相对来讲浅一些，口感也有清淡之分。

最后，试尝一下酸梅汤的味道。纯正的酸梅汤味道爽口，你仔细品尝的话，还会略有焦糖或一点点烟熏的味道，而如果用上述所说的酸梅晶等产品勾兑出来的汤汁，则会有入口甜涩的感觉。通过以上几点方法，就能够挑选出优质的酸梅汤料包了。