生粽子煮一个小时关火下午在煮可以吗？

可以，但是这样煮出来的粽子味道和口感可能会变差。

如果你用一个普通的锅来煮粽子，一般来说，生的粽子需要在大火上煮，然后在中火和低火上再煮两个小时左右，才能完全煮熟。

如果您赶时间，建议您选择压力锅来煮粽子。由于高压锅压力大，烹调粽子时水温可以保持在高温而不沸腾。因此，粽子的烹饪时间可以最大限度地缩短。一般来说，烹饪只需要大约30分钟。