1.包好粽子后,将芦苇叶收紧,一只手按压芦苇叶,另一只手握住绳子,咬一口。然后用另一端拿着绳子的手把粽子包上两三圈,用剪刀剪断多余的绳子,用双手绑好绳子,最好是一个松散的结,这样有利于吃的时候绳子容易撕裂,方便吃。打结后,绳子就系好了。
2.当然,有些人不用绳子绑,而是把芦苇叶的末端放入粽子针孔中,然后粽子针穿过粽子中间,轻轻拉动粽子针,取出粽子叶的头和尾。这样的粽子做好了。需要注意的是,芦苇必须密封并用力缠绕,绳子必须系紧,否则大米就会耗尽。
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