熬枇杷膏需要打碎吗？

一般建议打碎比较好，也可以切小块熬制。

1. 枇杷果需提前用淡盐水浸泡。这一过程有助于去除农药残留和其他杂质。枇杷果实将更加干净卫生。经过处理的枇杷果实必须保证表面没有水分，否则制备的枇杷酱不易保存。

2. 枇杷果先打成泥，再炒，更方便。注意不要加水，要用纯枇杷泥。你不必把它打得太坏。有点颗粒状。你可以把果肉吃得更好吃。煮枇杷酱时，要用小火慢慢煮。

3. 枇杷酱的蒸煮过程耗时。我们需要耐心。煮熟的枇杷酱应放入事先消毒的容器中，趁热不含水不含油。封住盖子，将其倒置，然后即可密封。