土豆冻了有没有毒

一般没有毒。

冷冻土豆中没有毒素，只有当土豆发芽或发霉时才会产生黄曲霉毒素。吃冷冻土豆时，首先在清水中解冻，然后挤出里面的水。残留水分的多少会影响土豆的味道，然后就可以蒸土豆了，这样营养成分才能得到最好的保存。