甜糯米饭的制作材料为:糯米、猪里脊肉、鲜香菇干、紫菜、虾米、姜、料酒、盐、香油、酱油、植物油。
甜糯米饭的制作步骤如下:
1. 将糯米淘洗干净后,浸泡一晚上,控干水分,上笼蒸约40分钟。
2. 紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末。
3. 将香菇去蒂切成丝。
4. 姜切成细末。
5. 猪肉切丝。
6. 锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散。
7. 放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味。
8. 放入糯米炒匀即可。
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