材料:酵母、麦面、水。
步骤:
1. 和面:一次用500克或800克面粉,加酵母用温水拌和,常温下放置半个小时或一个小时即可。
2. 揉面,擀成薄饼:待和好的面发酵后,反复进行揉搓,擀成1公分厚的薄饼。
3. 烙饼:打开电饼档开关,倒入少量菜籽油,将擀好的面饼放入电饼档内。
4. 出锅:上、下两面同时加热六分钟即可出锅。
5. 切块:把烙好的烧饼取出后,放置三分钟后切块即可。
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