醇羟基不能使溴水褪色,因为醇羟基比较稳定,不与溴水发生反应,因此醇羟基与溴水在一起混合时,溴水不褪色;酚羟基可能使溴水褪色,例如苯酚和溴水发生反应,生成三溴苯芬沉淀,当溴全部转化为三溴苯芬沉淀在底部时,达到褪色效果。
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