古代夏天用的冰,都是冬天的时候在河里把整块的冰,开采出来,运到特殊的储存室里,也就是冰窖中储存,等到夏天的时候再用来保鲜、降温、做吃的。
在古代这是一项很耗费人力、物力、财力的事情,只有有钱的富豪之家或是达官显贵,皇室才会有资本这么做的,寻常百姓都只是把东西,悬到井中降温。
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