芹菜榨汁无论是生的还是熟的芹菜都可以。
喝生芹菜汁营养会更丰富,因为高温会破坏掉一部分的营养成分,所以生喝能够最大程度上的保留营养素,补充更多人体所需的营养,但是喝熟芹菜汁的优势在于更加卫生,芹菜上大多有一些残留的化学物质或者是细菌等,若是经过高温烹调一下,能够清除残留物质以及杀死细菌。
芹菜汁是用芹菜榨取得来的,所以其营养成分基本上就源自芹菜,而芹菜中含有丰富的营养成分,包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等,并且还具有健胃、镇静、降血压等功效。
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