1. 一般情况下要根据个人的身体需求对地瓜进行选择,需求不同,选择不同。
2. 地瓜:味甘性温,能滑肠通便,健胃益气。
3. 含有较多的纤维素,能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用。
4. 其中丰富的纤维质有助排便。
5. 地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维,所以能预防便秘与肠癌。
6. 同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一。
7. 豆科藤本植物豆薯的块根。
8. 又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。
9. 秋季采收,洗净,撕去外皮,鲜用。
10. 味甘,性凉,能清热除烦,生津止渴。
11. 含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元等成分。
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