请教大师香辣蟹做法整只炖的那种

配料：螃蟹3只，姜半块，葱1段，蒜3瓣，辣椒酱1勺，酱油3勺，辣椒5个。

具体做法为：

1. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。

2. 葱姜蒜辣椒准备好。

3. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒。

4. 螃蟹倒进去炒。

5. 倒入酱油，倒入水，放入一勺辣椒酱，盖上锅盖煮15分钟，煮到收汁。

6. 最后放入葱翻炒几下即可食用。