请教和面的技巧

1. 把发酵粉用温水化开， 然后把它均匀的和到面里面去。

2. 再不断的揉面和拉面 ，大概10来次以后， 用刀划开面团。

3. 再把划开的面团，堆积，再重复的揉面和拉面，过程反复 大概20分钟。

4. 面团放那里，让发酵粉在其中发挥作用，温度以35摄氏度左右， 等1个小时划开面团 ，看见里面充满了孔洞 和面和发面， 即可。