如何学做面食

主要食材：普通面粉500克、酵母粉5克

1. 将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌匀均后静置10分钟。

2. 将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。

3. 揉成面团，然后用保鲜膜盖上醒发1个小时。

4. 面团发酵至两倍。

5. 将面团从盆中取出，揉至表面光滑。

6. 把面团分成大小匀均的小剂子。

7. 将小剂子揉成馒头形状。

8. 将馒头放在蒸笼上，进行第二次醒发。醒发结束后开始蒸包子。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。

9. 蒸好后放置几分钟再揭锅盖，取出即可。