如何作扇贝饺子馅

扇贝白菜肉饺子馅的做法：

1. 肉剁成泥，姜切碎。

2. 扇贝丁切碎，放入盆里放少许黄酒拌匀。

3. 放入剁好的肉、姜、放入酱油，盐、味素。

4. 顺一个方向搅拌均匀喂馅。

5. 白菜洗净放少许盐剁碎。

6. 用清水洗一下挤掉水分。

7. 喂好的馅放入挤掉水分的白菜，放入葱。

8. 香油淋在葱碎上面。

9. 顺一个方向搅拌均匀成馅料。

10. 做好的馅料就可以用来包饺子。