如何做白丝鱼

主料：白丝鱼。

调料：生姜、盐、干红辣椒、葱、黄酒、酱油。

步骤：

1. 首先把生姜切成粗丝，然后把葱切成丝，干红辣椒切成段。

2. 再把鱼洗干净，把姜丝放入鱼肚里，然后把鱼放在蒸锅里蒸15分钟。

3. 把油放入炒锅内，待油热后，放入酱油、盐、干红辣椒爆香。

4. 1分钟后即可出锅，然后把鱼装入盘里，把爆香过的油淋在鱼上面，最后再加上葱丝即可。