如何做好大量的盐焗鸡蛋

材料：生鸡蛋、粗海盐。

做法：

1. 鸡蛋洗净晾干。

2. 将盐倒入干净的铁锅。

3. 加火炒热。

4. 炒至用手探有明显热气。

5. 向四周拨开形成一个坑状。

6. 均匀放上鸡蛋。

7. 再用盐盖上，调至小火。

8. 40分钟即可。