杀鱼的方法有哪些？

1. 用菜刀拍几下鱼头，将其拍晕，放在菜板上。

2. 鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，划到接触到内脏即可。

3. 从尾部用手开始掏出里面的内。

4. 用温水清洗剩下的鱼身，便于刮鱼鳞不打滑。

5. 用小刀斜向鱼头开始刮鱼鳞，在鱼鳍处刮干净。

6. 刮完鱼鳞后用温水清洗一遍。

7. 完成，放入冰箱或即可使用即可。