椰枣又名波斯枣,番枣,伊拉克枣,沙漠枣,是枣椰树的果实,在《本草纲目》中被称为无漏子。
原植物属棕榈科刺葵属。
椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。
椰枣营养丰富,富含果糖,因果糖血糖生成指数最低,可供糖尿病患者适量食用。
除富含果糖外,椰枣还含有多种维生素,蛋白质、矿质元素及其他营养成分。
自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。
椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料,常用于煮肉,甜而不腻。
椰枣性甘,温,无毒。
功效是补中益气,止咳润肺、化痰平喘。
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