山莲藕怎么煲汤

一、材料：猪扇骨400克、山莲藕50克、五指毛桃50克、无花果4枚、枸杞10克、盐少许、清水适量。

二、做法：

1. 将猪扇骨冲洗干净，放入煮沸的水中焯去血水，冲洗掉浮沫待用。

2. 用水清洗干净五指毛桃、山莲藕、无花果、枸杞，在水中泡三分钟后再次清洗一遍。

3. 枸杞洗干净待用。

4. 瓦罐煲上7碗水，把猪骨、山莲藕、五指毛桃、无花果冷水下锅，大火烧开。

5. 大火烧开后捞去浮沫，转文火煲两小时。

6. 文火煲两小时，加入枸杞再继续煲半小时。

7. 煲好后，加入盐调味即可。