山药丸子怎么做

材料:

山药泥300g、胡萝卜半根、发好的香菇3朵、香菜2棵、淀粉若干、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉

做法:

1. 胡萝卜擦丝、香菇切碎、香菜切末;

2. 将山药泥加鸡精、盐、葱、姜、胡椒粉等调味料拌匀;

3. 将胡萝卜、香菇、香菜加入山药泥中，搅拌均匀;

4. 用手攥成丸子;

5. 油烧热，拿丸子在淀粉上稍沾一下，入锅炸至金黄色即可。