山西的马莲怎么样做马莲肉

主料：马莲肉100克，辅料木耳20克，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，香油适量，淀粉适量，油豆腐50g。

步骤：1、准备好材料。

2. 马莲切油豆腐切条。

3. 葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳切碎。

4. 锅中放入水，倒入木耳马莲油豆腐。

5. 烧开后再滚两分钟。

6. 倒入老抽，盐，勾入淀粉。

7. 最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可。