1. 准备砂锅,将大米浸泡半小时到一小时。
2. 将米倒进砂锅,加入适量水。
3. 边煮边用筷子搅拌,水开了之后改小火,滴上几滴芝麻油,盖上盖子。
4. 准备扇贝丁,适量姜丝、葱、盐、鸡精。
5. 二十分钟后开盖,改中火,放入扇贝丁,边煮边搅拌。
6. 五分钟后放入适量姜丝、盐、葱、鸡精,关火即可。
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