扇贝柱炒鸡蛋黄瓜的家常做法

主料：冷冻扇贝丁、黄瓜、鸡蛋

辅料：酱油、葱、姜、盐、白糖

扇贝柱炒鸡蛋黄瓜做法：

1. 将冷冻扇贝丁化冻。

2. 鸡蛋打散在碗里，放上扇贝后加入适量盐搅拌匀。

3. 黄瓜切片，姜、葱切丝。

4. 锅烧热，下蛋液炒熟后盛出备用。

5. 另起锅，加入一勺油后加入葱、姜爆香。

6. 加入适量白糖后加入黄瓜翻炒。

7. 加入适量盐和酱油调味。

8. 最后在锅中加入加入已经炒好的扇贝和鸡蛋，和黄瓜一起翻炒均匀即可出锅。