商河老豆腐的辣油是怎么做的

主料：辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末、鸡精。

1. 在锅中淋入几大勺花生油烧热。

2. 将辣椒碎、辣椒粉、花生油、老抽、白芝麻、花椒粉、盐、蚝油、蒜末放入一个耐热的大碗中，搅拌均匀。

3. 将烧到八九成热的花生油浇入。

4. 迅速用筷子搅拌均匀，待冷却室温后。

5. 加入一勺鸡精提鲜。