春季最适合吃韭菜。
这是因为:
1. 春季万物生长,此时的韭菜正是抽芽时节,在春季采摘的韭菜鲜嫩多汁、美味可口、营养丰富,其微量元素含量远超于其他季节生长的韭菜,所以此时吃韭菜正好。
2. 春季是人体生机勃发的季节,为了给一年的身体健康打好基础,人们必须在春季多吃些营养丰富、叶绿素充沛的蔬菜作为补充,而春季的韭菜中含有大量维生素A,经常吃韭菜能起到通肠润便 、益目润肺的功效,对春季的人们来说是一道不可多得的佳肴。
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