第一,主料: 辣椒面30g 桂皮10g。
第二,做法:
1. 准备好辣椒面。
2. 准备好桂皮,洗净沥干水分待用。
3. 准备好八角,洗净沥干水分待用。
4. 姜洗净切片。
5. 蒜头去皮切片。
6. 将玉米油倒入锅中。
7. 冷油下桂皮、八角、姜片和蒜片。
8. 用中小火爆出香味即熄火。
9. 用筛子过滤香料,将热油倒入辣椒面碗中。
10. 让其浸泡30分钟。
11. 用筛子将辣椒面过滤。
12. 将辣椒油装入可密封的瓶中。
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