切变率是指流动的两层液体之间每单位距离内的流动速度。
切边率大小与液体粘度成反比,即低切变率时粘度升高,高切变率时粘度降低。
引进切变率的概念是为了测量人体血液的血粘度,可通过旋转式粘贴剂,对人体血粘度进行检测,检测身体状态。
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