做法:1、鸡架清洗干净后下锅煮熟,放入葱姜不用加盐,煮熟后拿出来放到空的容器里。
2. 调汁:酱油加糖。
3. 把鸡架掰开后,倒入调好的汁。
4. 拌均匀后加入芝麻、孜然,放置20分钟左右。
5. 锅里放少许底油放入腌制好的鸡架,炒熟。
6. 最后煮鸡架的汤不要扔掉,可以留做高汤。
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