1. 植物多糖,又称植物多聚糖,是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖。植物多糖是由许多相同或不同的单糖所组成的化合物,普遍存在于自然界植物体中,包括淀粉,纤维素,多聚糖,果胶等。
2. 由于植物多糖的来源广泛,不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。有些植物多糖如淀粉,纤维素,果胶,早已成为人们日常生活中的重要组成部分。
3. 一些植物多糖对癌细胞具有很强的抑制作用,具有抗肿瘤活性。香菇多糖已作为原发性肝癌等恶性肿瘤的辅助治疗药物,金针菇多糖,猪苓多糖,竹荪多糖,茯苓多糖等也都具有不同程度的抗癌活性。
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