可直接吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、圣女果、生菜、胡萝卜、大葱等。
列举其中两种的吃法:
一、凉拌黄瓜。
原料:黄瓜两条、蒜三粒、花椒、盐、味精适量、尖辣椒三粒、醋适量、油适量。
做法如下:
1. 黄瓜洗净、削皮,用刀背拍碎,切成小块。
2. 蒜捣碎拌入,放入适量的盐、味精。
3. 将食用油倒入锅中,加热至六成热。
4. 将花椒放入,煸一会捞出。
5. 再放入尖辣椒煸至香,将油和尖辣椒一起浇于盛有黄瓜的盘中,拌入适量醋即可。
二、凉拌蕃茄。
食材:番茄适量、葱适量、醋适量、酱油适量、麻油适量、盐适量、味精适量。
做法如下:
1. 将每个蕃茄切成5片排放在盘中。
2. 将葱白切细,放于蕃茄上边。
3. 将醋、酱油、麻油、盐、味精拌匀,浇上盘即成。
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