什么蔬菜适合蒸

蒜茸娃娃菜。做法：

1. 娃娃菜先摆盘切大条，或者一分为二。

2. 将尖椒切碎，葱末，蒜蓉撒入娃娃菜盘子里先隔水蒸6分钟蒸熟。

3. 热锅后先爆香辣椒、蒜蓉，加入酱油、白糖、盐，水淀粉调汁，再淋到娃娃菜上面。

豉汁肉末蒸菜心。做法：

1. 菜心洗干净加入豆豉摆盘。

2. 肉糜加入料酒、酱油腌制，再放入菜心上面，入蒸锅蒸5分钟。

3. 葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒调成汁，炒香后淋到菜心上即可。