1. 体质虚寒的人群不宜饮用豆浆。
2. 肾功能较差以及患有嗝气的人群不宜饮用豆浆。
3. 腹胀腹泻以及消化不良的人群不宜饮用豆浆。
豆浆的食用禁忌:
1. 豆浆必须充分煮熟,否则容易引起中毒。
2. 豆浆不能与鸡蛋同食,因为鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质。
3. 豆浆不能用红糖调味,因为红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀物,破坏二者的营养成分。
4. 豆浆不能用保温瓶进行保温,因为豆浆中的皂素能够溶解暖瓶中的水垢,饮用后可能会危害健康。
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