生鱼片应该如何清蒸

清蒸生鱼片的做法：

1. 生鱼去鱼鳞，开膛取出内脏。

2. 切5毫米左右的厚片，摆好在盘里。

3. 撒上盐和姜丝。

4. 红枣切丝撒上，枸杞撒在鱼片表面。

5. 耗油生抽倒入碗内拌匀。

6. 用调羹均匀淋面，浇上花生油。

7. 水开上锅蒸8分钟，即可。