步骤:
1. 在小烧杯中加入约5g新鲜动物脂肪(如牛油)、乙醇 ,微热使脂肪完全溶解。
2. 在1的反应液中加入氢氧化钠溶液,边搅拌边小心加热,直至反应液变成黄棕色黏稠状。用玻璃棒蘸取反应液,滴入装有热水的试管中,振荡,若无油滴浮在液面上,说明反应液中的油脂已完全反应,否则要继续加热使反应完全。
3. 在2的反应液中加入60毫升热的饱和食盐水,搅拌,使反应液中的物质盐析出来,用药匙将浮在液面上的固体物质取出,用滤纸或纱布沥干,挤压成块,即为肥皂。
注意事项:
1. 判断水解完全:取试液滴在水中,若不发生分层(油花)则完全水解。
2. 加入饱和食盐水,盐析降低溶解度使固体 硬脂酸钠析出,从而过滤分离。
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