牛:即是牛族,为牛亚科下的一个族。
为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。
体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。
牛还具多种用途:肉和乳可供食用,牛皮可做工业原料及衣料,牛角可做药材及工艺品等;牛还可为农业生产等提供役力。
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