1. mozzarella:意大利的一种淡芝士,用途广泛比较常见做披萨用的。
2. Gruyere:瑞士产,味道重,全奶硬质干酪,有果仁味用蜡纸包装。
3. Cheddar:英国产较常见,口味柔和质地细腻。
4. Goat cheese:山羊芝士,营养价值很高。
5. Feta cheese:希腊产,一种以山羊或绵羊奶制成后,在盐水中腌熟的软芝士。
6. Ricotta: 意大利产,白色质地软,常用于冷菜。
7. Parmesan :意大利产的硬干酪,世界著名用途广泛。
8. Cream cheese :奶油状口感细腻味道柔和,常用于饼房和冷菜。
9. Emmentaler:世界著名的瑞士出产的奶酪。
10. Gouda:一种荷兰的特产奶酪。
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