手动打发奶油可行吗？

可以用三四根筷子并一起打发。

先按一百克加二十克糖比例加白糖。

然后打持续朝一个方向打发奶油。

一般奶油好，技术好的，五六分钟可以打发。

慢的十五六分钟应该也差不多。