材料:青口贝、蒸鱼豉油、盐、料酒、生姜、葱。
清蒸青口贝步骤:
1. 原料备用,生姜切丝,葱切小段,取少量葱、姜铺入盘底。
2. 青口贝解冻后洗净,摆入盘内。
3. 盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁淋入料汁,撒上葱、姜丝。
4. 锅开后入锅蒸,十分钟左右即可出锅。
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