材料:鸡珍。
辅料:葱,姜,料酒,醋,花椒,食用油,盐,鸡精,大蒜,尖椒干,辣椒 。
做法:
1. 把买回来的鸡珍切成薄片待用。
2. 锅里放点油,把尖椒先加一点盐炒好倒出来备用。
3. 锅里放一两油,放葱姜蒜,干辣椒,花椒炸出香味时加进切好的鸡珍干煸。
4. 加盐,喷些料酒,再煸5分钟后倒进炒的尖椒一起煸2分钟,最后加鸡精关火出锅
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